体験を読む
トマト薬局をご利用の８０代男性Ａさんは、現在娘さんと一緒にお住まい。
食事の管理は娘さんがして下さっているそうです。
◆お悩み・お困りごと◆
Aさんご本人から「大好きな卵、一日何個まで食べていいの？」というご相談。
最近、コレステロール値が気になるため、娘さんから卵は控えるように言われているそうです。
テレビの情報などでは「５個食べて良い」や「１個も食べてはいけない」と聞くが、どの情報が本当なのかわからない、とお悩みのようです。
◆管理栄養士からのサポート◆
Aさんに「１日１個の卵であれば食べても大丈夫ですよ」とお伝えしました。
と同時に、コレステロールが高いのは卵料理だけではない、ということもお話ししました。
よーく考えてみると、卵は料理づくりの過程で使われていることがあると思います( ﾟДﾟ)
揚げ物の衣のつなぎや洋菓子・パンをはじめ、日常何気なく摂っている食事の中にも入っている可能性がありますから、私たちは無意識に卵を摂っていますよね。
また、レバー・魚卵・たらこなどもコレステロールが高い食品になるので注意が必要。
魚・大豆製品・野菜もバランスよくしっかり摂って、適度な運動をすることも大切です!(^^)!
Ａさんは、卵が食べられる喜びですぐに帰ろうとされましたが、ご高齢ということもあり誤った認識をしていてはいけないと思い、食事管理をされている娘さん宛にも「Aさんへお話した内容」を資料にして後日お渡ししました。
（担当者からのひとこと）
Ａさんは、好きな食べ物を食べられることにすごく喜ばれていました(*´▽｀*)
私が以前働いていた特別養護老人ホームでも利用者様からは、
「この先が短いので好きなものを食べたい」という声を一番聞いたように思います。
私は、食事制限がない方であれば、他職種との連携のもと具体的な量を示して（例「アイス１個」「卵１個」）、好きなものを食べてもらうようにしていました。
「コレステロール高い＝卵を食べてはいけない」というイメージが強かったり、正しい情報が得られていなかったり…
今回の相談のように「これ、食べていいの？」というような質問でも良いので、仁成堂の私たち管理栄養士へ気軽にご相談ください。
私たちも、みなさんが一日でも多く好きなものを召し上がれるよう、サポートしていきたいですヽ(^。^)ノ
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