お知らせ

2021.04.30

【宅配クック123山口店】4月の行事食、食べてみました!

宅配クック123山口店の店長の小柳です。

宅配クック123では毎月1度のお楽しみとして、普段のお弁当よりも内容が豪華な、行事食をお届けしております。

4月は26日(月)の夕食に「天ぷら盛合わせ弁当」をお届けしました。

今回は実際に食べてみた感想をお伝えします!

メニューは、

・車海老の天ぷら

・キスの天ぷら

・さつま芋天ぷら

・高野豆腐の含め煮

・チンゲン菜と人参のお浸し

・一口照り焼きチキン

・たけのこ土佐煮

・くるみ味噌

です。

車海老はその味の良さから、人気が高く高級な海老です。近年は天然物の数が減り、養殖物が多くなっています。天然物は超高級品ですが、養殖にかかるコストは高く、養殖物でも高級食材として扱われています。山口県では秋穂の車海老が有名ですね。

キスはスズキ目スズキ亜目キス科に属する魚類の総称で、身は脂肪が少なく柔らかい白身です。釣りの対象魚としても人気が高く、天ぷらのほか、塩焼き・刺身・フライなどに調理されます。

紅あずまは関東地方で人気のあるさつま芋です。皮の色は濃い赤紫色で、果肉は淡黄色をしており、繊維質が少なく甘みが強いのが特徴です。

 

それでは、早速食べてみましょう。

まずは、車海老の天ぷらから・・・

身がとてもプリプリしています。車海老の風味と甘味が広がりとても美味しいです。

続いて、キスの天ぷらです。

まあまあです。

さつま芋天ぷらはどうでしょうか、

美味しい。ほくほくとした食感で、さつま芋特有の甘味がしっかりとしています。

春が旬のたけのこ土佐煮も柔らかく、上品な味付けで美味しいです。こうした旬の食材が入っているのもうれしいですね。

完食いたしました。ごちそうさまです!

5月の行事食は、5月27日(木)の昼食に「静岡県焼津産メカジキ生姜煮弁当」をお届けいたします。

上品な脂を含んだ肉質を特徴とするメカジキに、砂糖、醤油、みりんを合わせたタレに、生姜をきかせて風味豊かな味わいに仕立てました。お楽しみに!

普段お弁当をご注文されていなくても、行事食だけ食べてみたいっ!という方がいらっしゃいましたら、お気軽にご連絡くださいませ。

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