宅配クック123山口店の店長の小柳です。

宅配クック123では毎月１度のお楽しみとして、普段のお弁当よりも内容が豪華な、行事食をお届けしております。

6月は22日（火）の夕食に「鹿児島県産黒豚の炙り焼き弁当」をお届けしました。

実際に食べてみた感想をお伝えします！

メニューは、

・鹿児島県産黒豚の炙り焼き

・コールスローサラダ

・ささげのお浸し

・出汁巻き玉子

・ほうれん草のごま和え

・胡瓜の生姜漬け

黒豚というのは、豚の種類のうちの一つであるバークシャー種をさします。

他の品種よりも発育がおそく、肉は赤みがあざやかでやわらかく、ロースが大きいのが特徴です。

国産豚肉のうち黒豚のシェアは約５％程度です。

味は一般的に黒豚の方が普通の豚に比べて、豚肉にありがちな独特の匂いがありません。黒豚は肉の繊維が細いという特徴を持つため、歯切れがよくやわらかいです。

それでは、早速食べてみましょう。

やわらかく、歯で簡単に噛み切れます。臭みもなく、脂の甘みも感じられます。醬油ベースの甘辛ダレがよく絡み、ごはんがすすむ味付けです。想像以上に美味しいです。

副菜も野菜が多いので、バランスが良く、出汁巻き玉子もしっかりとした味で美味しいです。

完食いたしました。ごちそうさまです！

7月の行事食は、7月28日（水）に「土用の丑の日　うな丼」をお届けいたします。

宮崎県の「山道養鰻」のうなぎを使用しております。夏バテ防止、食欲減退防止にも効果が期待できる「うなぎ」を食べて、暑い夏を乗り切りましょう。お楽しみに！

普段お弁当をご注文されていなくても、行事食だけ食べてみたいっ！という方がいらっしゃいましたら、お気軽にご連絡くださいませ。