有限会社 仁成堂

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【小郡店】お餅は余っていませんか?管理栄養士・ウチダのおうちごはんVOL.6

こんにちは!小郡店管理栄養士の内田です(^^)

皆さんはお正月にお餅は食べましたか?

今日は、お餅がたくさん余って食べきれない!という方にオススメの

お餅を使ったお手軽なおやつレシピをご紹介します(/・ω・)/

\お餅でもちもちきな粉ドーナツ!/

■□■□ レシピはコチラ!! ■□■□

お餅でもちもちきな粉ドーナツ!

🌼  材  料 (25個分) 🌼

切り餅    2個(100g)

牛乳     75cc

砂糖     大3

溶き卵    1個

ホットケーキミックス  150g

きな粉    40g

揚げ油    適量

●トッピング

きな粉    大3

砂糖     大2

塩      少々

🌺  作 り 方  🌺

(1) トッピング用のきな粉・砂糖・塩を混ぜ合わせる。

(2) お餅をそれぞれ6等分に切る。

(3) ボウルに(2)と牛乳を入れ、ラップをして600wで4分加熱する。

(4) (3)に砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

(5) ホットケーキミックス、きな粉、溶き卵を数回に分けて入れ、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

(6) ひと口大に丸める。(少し手に水をつけると丸めやすいです。)

(7) 160℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。

(8) 粗熱がとれたら熱いうちに(1)をまぶして出来上がり!

・・・・・・・・・・・・・・

食べてみると…

外はカリッと、中身はもちもち♪

きな粉の風味が広がり、ホットケーキミックスが入っているのでふんわりして食べやすかったです(^^)

お餅が余っている方は、是非作ってみてください😆

紙レシピもお配りしてます!!